じゃがいもといえばこれを思い浮かべる人も多いはず。 粉質が強く、粉ふきいもなどほくほくした食感を生かした料理に向いています。煮崩れしやすいので 煮るのは短時間に。もしくは加工するのがオススメ。

• 販売期間：９月〜４月（翌年）

男爵と同じくらいおなじみのじゃがいも。 長楕円形で表皮はすべすべで皮がむきやすい。粘質でデンプンが少なく煮崩れがしにくいので煮込み料理に向いています。ほんのりとした甘みが特徴的。

• 販売時期：９月〜４月（翌年）

男爵と似ていますが、より食味・香りが強い品種。男爵よりもホクホク感が強いのが特徴ですが、男爵よりもさらに煮崩れしやすい。ポテトサラダやふかしいもなどに最適。

• 販売時期：９月〜４月（翌年）

煮崩れがしにくいじゃがいものためカレーライスやシチューなどの煮込み料理にむいています。 また、いもの芽の部分が浅いため 皮も非常にむきやすいです。甘みとホクホク感のバランスがよくおすすめ！

• 販売時期：９月〜４月（翌年）

大きさは小粒ですが糖度が6〜8度と高く、甘く濃厚な味わいでナッツや栗に似た独特の風味があります。煮崩れが少ないので煮物に向いており、また油加工時の色の変化も少なく調理後も濃い黄色を保つのでポテトチップやフライドポテトにも使えます。中々手に入らない希少性の高い品種です。

• 販売時期：９月〜４月（翌年）

メークインのように楕円形で滑らかな表面ですが、赤い色と優しい甘みが特徴です。メークインとまた違った風味が楽しめるじゃがいもです。他の粘質と同様、煮崩れしにくく、また炒め物も向いています。

• 販売時期：９月〜４月（翌年）

見た目は非常にインパクトがありますが、さつまいも・栗・じゃがいもを合わせたような、深みのある甘みと食感です。火が通りやすく、よく味がしみて長時間煮込んでも煮崩れしにくいのが特徴です。ちなみにマスクをかぶったような外観からついたあだ名はデストロイヤー。こちらの品種も非常に希少です。

• 販売時期：９月〜４月（翌年）

外見は黒っぽい濃い紫色をしていて、中は鮮やかな濃い紫色をしています。アントシアニンを豊富に含んています。加熱しても果肉の紫色がしっかりと残ります。その色を活かしたポテトチップスや、薄紫色のポタージュやビシソワーズなどのスープがおすすめ。

• 販売時期：９月〜４月（翌年）

中身がきれいなピンク色のじゃがいもで、アントシアニンを多く含み、調理後も色が落ちず綺麗なピンク色に仕上がります。加熱しても果肉のピンク色がしっかりと残ります。シャドークイーンと同様、その色を活かしたポテトチップスや、薄ピンク色のポタージュやビシソワーズなどのスープなどがおすすめ。

• 販売時期：９月〜４月（翌年）

一粒一粒が大きめで、プリッとして皮が薄いので歯に詰まりにくいのが特徴の一つです。糖度が高く甘みが強いのにコクがあるの甘さなので、ついついまだ手が伸びてしまう飽きのこない美味しさ。生でも食べることができて、甘さとジューシーを兼ね添えております。たなか農園の大人気商品の一つです。

• 販売時期：８月〜１０月

粒皮がやわらかくて糖度が高く、ゆでたあともきれいな白色になるのが特徴です。糖度が16度くらいと甘味が強く、とてもジューシー。ミルクのような果汁をたっぷり含んでいて、シャキシャキとしたフレッシュな食感で美味。白い粒がツヤツヤとしていて、味よし姿よしのホワイトコーンです。

• 販売時期：８月〜１０月

粒が純白で美しく、ボリュームがあって糖度が高いのが特徴。糖度が18度以上あり、食べた瞬間からダイレクトに甘味がグッときました。粒の大きさ、甘みの強さどちらもおすすめできる品種です。雪の妖精とは甘みの質が異なりますので味比べもおすすめ。たなか農園の大人気商品の一つです。

• 販売時期：８月〜１０月

黄色と白が混じったバイカラーの品種。柔らかで適度なシャキシャキ感と程よい甘みがあります。甘すぎるのが苦手、昔ながらのさっぱりした味を楽しみたいという方にはオススメです。手で実を落とすことができ、料理などにも使いやすいです。

• 販売時期：９月〜１０月

• 販売時期：7月〜11月

 

• 販売時期：9月〜12月

• 販売時期：6月〜11月

• 販売時期：7月〜11月

• 販売時期：８月〜１０月

• 販売時期：８月〜１０月

• 販売時期：7月〜11月

• 販売時期：７月〜１１月

• 販売時期：８月〜１０月

• 販売時期：6月〜11月

• 販売時期：８月〜１１月

• 販売時期：10月〜11月

• 販売時期：8月〜10月

• 販売時期：8月〜11月

• 販売時期：10月～11月

• 販売時期：10月〜11月

• 販売時期：10月〜11月

• 販売時期：10月〜11月

• 販売時期：8月〜10月

• 販売時期：8月〜10月

• 販売時期：10月〜12月